Кляр для риби: секрети хрусткої скоринки та ніжної м’якоті
Кляр для риби обіймає шматочки філе золотавою, повітряною оболонкою, яка тріщить на зубах і водночас зберігає всередині соковиту, ніжну м’якоть. Ця техніка перетворює навіть звичайний минтай чи хек на ресторанну…









